4주만에 4kg 감량! 의외로 잘 모르는 슈퍼푸드의 놀라운 효과 4가지

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4주 만에 4kg 감량!! 의외로 잘 모르는 슈퍼푸드,

흰 강낭콩의 놀라운 효과 4가지

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미국과 유럽 등 선진국에서 다이어트 식품으로 큰 인기를 얻으면서 새로운 슈퍼 곡물로 떠오른 식품이 있습니다. 바로 흰 강낭콩이다.

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흰 강낭콩은 아직 우리에게 낯선 식품이지만 파스타, 수프 등 이탈리아 요리에 흔히 쓰이는 식재료입니다. 세계 최대 생산국은 이탈리아로, 대항해시대 이후 유럽으로 전해지고 있다.

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생김새가 신장을 닮아 ‘화이트 키드니빈’이라 불리며, 2차 세계 대전 즈음 미국 해군들의 단백질 보충을 위한 음식으로 사용되어 해군 콩이라 불리기도 한다.

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그러면 이번 글에서는 흰 강낭콩 효능에 대해 알아보도록 하겠다.

 

 

#1 당뇨병 완화 및 개선

 

흰 강낭콩은 섬유질이 풍부하면서도 혈당지수가 낮아서 소화를 느리게 하고 포도당이 혈류로 흡수되는 속도를 늦추는데

도움을 주어 혈당 스파이크를 방지하는 데 도움을 줄 수 있다.

 

연구에 따르면 흰 강낭콩을 포함한 콩류는 혈당의 급상승을 방지하고 당뇨병 예방에 도움이 되는 것으로 나타났다.

특히 GI 지수가 낮은 음식은 고혈압, 당뇨병, 심장병 등의 다양한 성인병 예방에 도움이 될 수 있다.

 

 

 

 

​#2 다이어트

 

흰강낭콩 칼로리 100g에 67kcal로 낮은 편이고 식물성 단백질 함량이 우유와 비교하였을 때 8배나 된다고 합니다. 파세올라민 성분으로 인해 체내 탄수화물이 흡수가 되는 것을 막고 몸 밖으로 내보내 주는 기능을 한다. 또 식이섬유가 많

 

아 조금만 먹어도 포만감을 느끼게 해주므로 체중조절에도 도움을 준다. 저지방 식품이기 때문에 콜레스테롤을 높이는 포화 지방이 많은 육류 대신 섭취할 수 있는 것도 장점이다.

 

 

#3 면역력 강화

 

우리 몸은 많은 영양소를 필요로 하며 그중에서 단백질도 그중에 하나이다. 단백질은 근육과 손톱, 모발의 생성에 도움을 줄 뿐 아니라 면역력을 크게 강화시키는 효능이 있다.

 

강낭콩에는 칼륨, 마그네슘, 철분 등의 무기질과 비타민, 엽산 등이 다량으로 함유되어 있다. 특히 비타민B가 풍부해 면역력 향상하는데 큰 도움을 준다.

 

 

 

#4 노화 예방

 

흰 강낭콩은 미녀들의 콩으로 불릴 만큼 노화 방지에 도움이 되는 항산화 성분들이 다량 함유되어 있다.

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그중 각종 폴리페놀 계열 성분들과 비타민B3는 활성산소를 제거하여 산화 스트레스와 자외선과 같은 유해 요인들로부터 정상 세포를 보호하고 염증을 완화하여 노화 방지에 도움이 된다.

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한 연구에 따르면 생후 2년 된 노년 그룹의 쥐들에게 비타민 B3를 먹인 결과 두 달 후 근육, 간, 심장 세포의 노화 진행이 멈춘 것으로 났다.

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연구진들은 비타민B3가 미토콘드리아 기능과 연관된 혈액 속 단백질을 활성화하여 노화된 생쥐들의 노화 현상을 막은 것으로 보고 있다.

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#5 성인병 예방

 

 

성인병 하면 고혈압이나 심근경색, 뇌경색 등이 생각나죠? 흰 강낭콩에는 오메가 3 지방산, 안토시아닌 성분이 있어서 항산화 작용을 하고요. 엽산이나 비타민 B군, 비타민K, 섬유질, 칼륨 등은 콜레스테롤 수치를 개선해 혈압을 낮추는 역할을 한다.

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그래서 심근 경색이나 뇌졸중과 같은 심각한 질병을 예방하는 데에 도움이 되고요. 불용성 식이섬유소는 프리바이오틱스의 역할을 해서 장 내 환경을 좋게 해 면역력 증진에도 도움이 된다.

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그 외에 강력한 항산화 성분들의 작용으로 산화스트레스를 일으키는 세포 손상을 막고 각종 염증을 억제하는 작용을 한다고 한다.

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그 외에도 흰 강낭콩에는 이소플라본, 비타민 A, 비타민 C 등을 함유하고 있고요. 우울증을 개선하고, 스트레스를 해소하는 데 도 도움이 된다.

 

 

#6 흰 강낭콩의 부작용

 

흰 강낭콩은 오랜 세월 인류와 함께한 작물로, 특별한 부작용이 없는 안전한 식품이다.

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하지만 콩 자체는 식물성 에스트로겐을 함유하고 있으므로 성호르몬에 민감하거나 콩 알레르기가 있는 사람들은 주의하는 것이 좋다.

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또한 과다 섭취 시 복통, 설사 같은 소화기 관련한 부작용을 유발할 수 있으므로 하루 권장량 100g(4 숟가락) 이내로 2~3번 나눠 섭취하는 것이 좋다.